高阻隔包裝助力“0”添加食品搶占高端消費市場!
發布日期:2019-04-12 作者:東輝包裝 點擊:
零添加食品是指不含人工合成添加劑,包括合成的防腐劑、色素、添加劑等的天然食品。歐盟的食品行業普遍遵循一種叫做清潔標簽(clean lable)的食品規則。即在食品標簽中,盡可能少出現E編碼(歐盟把每種食品添加劑列入E編碼),最大可能保持食品的天然屬性。
純天然無添加的食品僅僅使用食品本身作為原料,天然的配方帶來純粹新鮮的口感,在市場上可以獲得更高的利潤銷售,占領高端市場,在健康天然食品大行其道的現代食品市場搶占了大量市場份額,而零添加食品由于不含有防腐劑,所以對于產品的貨架期而言就成為了一項嚴峻的挑戰。
想要確保零添加食品在貨架期內的安全品質,需要從以下幾點考慮: 1、 食品自身:食品的原料,PH值,水活度,微生物等都會直接影響食品的變質方式 2、 外界因素:產品的包裝,儲存環境,氣體作用,甚至消費方式等將會間接影響食品的貨架期。
我們下面展示幾款零添加的產品:
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以上食品都選用了高阻隔包裝確保貨架期內的零添加食品安全,阻隔性包裝可以提供對水汽、氧氣、光照和氣味的強勁阻隔,盡可能地減小食品本身與外界環境的各類反應與作用,由此可見包裝在零添加食品中占據的重要地位,當然好的品質會贏得更多顧客青睞,要知道以上兩款食品都是長期占據美國亞馬遜零食銷售榜前5位的產品哦!
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